열의 전달방법에는 잘 알려진 것처럼 전도(Conduction), 대류(Convection) 및 복사(Radiation)의 세가지 방법이 있으며 이가운데 열전달 효율이 가장 높은것이 복사임은 주지의 사실이다. 
적외선은 전도나 대류와는 달리 중간열매체를 필요로 하지 않고 열을 직접 전달하는 복사열을 내며 이 복사열은 중간의 공기층과는 관계없이 피가열물체에 직지하여 발열하며 특히 원적외선은 공진할 수 있는 진동수를 가진 물질의 분자에 닿을 경우 그 분자속에 공진을 일으켜 그 활동을 하게 함으로써 물질 내부에서 열을 내도록 하는 성질을 갖고 있어 피가열물체의 자체 내에서 에너지가 발산되므로 피가열물체의 내부 건조 및 가열에 특히 유리하다.

건조용

• Tube type
• Plate type
• Lamp type